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Il Ristorante

Bar Ristorante Taverna della Montagna a Foce di Montemonaco sui Monti Sibillini

Il Ristorante Taverna della Montagna di Foce di Montemonaco è ubicato al piano terra della struttura ed attrezzato per poter ospitare comodamente oltre 200 persone suddivise in due sale attigue. I grandi camini sono sicuramente molto scenografici ma anche di grande sostanza poiché, durante il periodo invernale, permettono di riscaldarsi piacevolmente magari sorseggiando un buon bicchiere di vino delle terre marchigiane.

I piatti serviti sono realizzati con prodotti locali di aziende del territorio ed ancora oggi vengono realizzati artigianalmente ed in piccole quantità. La ricerca continua dell’ottima qualità, ci permette di essere sempre molto presenti nella valutazione e scelta dei nostri fornitori poiché, per noi, la soddisfazione del cliente è sacra.

Le differenze nell’assaggiare un formaggio oppure un salume al Ristorante Taverna della Montagna, vi permetterà di cogliere immediatamente le differenze rispetto ad un normale prodotto industriale poiché, il colore, il profumo ed il sapore, esploderanno in maniera travolgente all’interno del vostro palato e non vi lasceranno indifferenti.

I primi piatti si sposano sempre con il territorio poiché i sughi sono a base di funghi porcini, cinghiale oppure di olibri (spinacio selvatico di montagna che cresce in questa zona in maniera molto rigogliosa e spontanea). Le porzioni sono sempre generose perché chi pratica attività in montagna… ha bisogno di sostanza!

I secondi ci vedono protagonisti con le prestigiose grigliate di carne composte da maiale, agnello e castrato, molto diffuse in questo territorio poiché i vastissimi pascoli permettono al bestiame di crescere in maniera salubre, mangiando erba verde, bevendo acqua di fonte e vivendo in un territorio in cui l’inquinamento è completamente assente. Questo ci consente di poter servire a tavola un prodotto sano, genuino e soprattutto… di altissima qualità!!!

ANTIPASTI:

Affettati misti nostrani
Coratella di Agnello
Crostini Misti

PRIMI PIATTI:

Tagliatelle ai Funghi
Tagliatelle al Cinghiale
Tagliatelle al Ragù di Carne
Polenta alla Carbonara
Zuppe con verdure o legumi di stagione

SECONDI PIATTI:

Agnello alla Brace
Castrato alla Brace
Arrosto Misto alla Brace
Trota alla Griglia
Manzo e Maiale alla Brace

CONTORNI:

Funghi Arrosto
Patate Arrosto
Insalata Mista
Verdure Gratinate di stagione

DOLCI:

Assortimento di dolci della casa fatti a mano

Siamo in grado di poter ospitare ed organizzare banchetti di matrimonio, battesimi, comunioni, cresime, feste di laurea, grandi comitive e tour organizzati, disponendo anche di ampio spazio per poter manovrare pullman.

La prenotazione è sempre gradita soprattutto durante il periodo invernale.

Prenota subito il tuo tavolo al Ristorante Taverna della Montagna

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